烘干技術的發展已經歷了幾個階段，每一個階段都有新的技術誕生與應用。伴隨科學技術的發展以及環保方面的要求，烘干技術的發展發向已不單單是對物料進行干燥，烘干技術的發展趨勢將沿著有效利用能源、提高產品質量和產量、減少環境污染影響、安全操作、易于控制、一機多用等方向發展。

烘干技術的未來發展將著重于：

1、運用新型或更有效的供熱方法（如脈沖燃燒、感應加熱等）；

2、設計靈活、多用途的烘干機；

3、直接烘干使用過熱蒸汽作為干燥介質；

4、產品質量及濕含量的在線測量等。

5、使用新型氣固接觸技術（如二維噴動床、旋轉噴動床等）；

6、使用組合式傳熱方式（對流。傳導與熱輻射或介電等組合）；

7、在特殊情況下，使用容積式加熱（微波或高頻場）；

8、使用模糊邏輯、神經網絡、專家系統等實現過程的控制；

9、大量使用間接加熱（傳導）式干燥；

10、不同類型干燥機、烘干機或常規烘干技術的組合使用。

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